員山鄉農會還展示創意料理-紅心美人川心線。由同樂家政班員尤素蓮代表農會參加於今年七月廿八日在蘭縣新北市新莊區銀行推薦舉辦「從產地到餐桌料理食譜說故事競賽」獲得宜蘭縣冠軍及參加全國農會於十六日舉辦的全國競賽季軍。
臺南市佳里區投資外匯高雄市旗津區外匯理財推薦此次評鑑，農會特別邀請宜蘭大學教授郭純德、鳳山熱帶園藝試驗所研究員謝鴻業、花蓮區農業改良場蘭陽分場李建瑩助理研究員、宜蘭縣政府農務科長楊槐駒、農新北市泰山區理財銀行推薦糧署東區分署課員陳學良、員山鄉農會前總幹事黃佑任擔任評審委員，評分標準包括果品大小、外觀、果肉品質、糖度、官能品評新竹縣新埔鎮理財銀行推薦臺南市東區定存銀行推薦等五項。
宜蘭縣員山鄉農會於昨（十九）日舉辦紅心番石榴品質評鑑會，共有廿三戶
受到去年超級強颱重創加上霸王級寒流侵襲，今年的紅心番石榴減產三至五成，但果實品質及風味不受影響，員山鄉農會激勵果農生產高品質並提昇宜蘭縣特有的紅心番石榴市場競爭力，同時讓消費大眾能夠了解果品特色及如何選購好吃優質的紅心番石榴舉辦品質評鑑會。高品質的紅心番石榴，其特色為果皮由綠轉黃且略帶有斑點紅暈者是為上選，與一般珍珠芭樂翠綠白晰的果皮，大異其趣，而果實香味也是紅心番石榴的一大特色，成熟的果實果香味甚至於會粘在手上久久不散，其果肉香Q多汁，呈深紅色，甜度在十點五度以上。價格比往年提昇約二至三成，批發價每斤約五十至六十元，正值盛產，是選購品嘗的好時機。
D6AACB6D9CF7BA52
留言列表
